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石膏浆体的pH值对缓凝剂的作用效果
缓凝剂对石膏作用效果的影响因素是多方面的，包括水膏比、温度、pH值、石膏颗粒细度、石膏种类等。
在一定温度和标准稠度用水量下，分别从pH值、石膏细度和石膏品种三个方面考察缓凝剂对石膏的凝结时间和强度的影响，从而了解缓凝剂在不同的影响因素作用下对石膏的作用效果，有助于探明缓凝剂对石膏的作用机理。
国内外的研究均表明，石膏缓凝剂在不同的pH值下，缓凝效果具有很大差别，而且有些缓凝剂在中性条件下几乎无明显缓凝效果，而调节了pH值后却效果优良。蔗糖在Ca(OH)2存在时，对熟石膏有明显缓凝作用。
在中性的水化环境，蔗糖对石膏并无明显的缓凝效果。受pH值影响最明显的是酒石酸，酒石酸适宜于碱性环境，在pH值8～12范围，缓凝效果随pH值升高而显著增加。
当pH值为7～10，掺加柠檬酸的石膏凝结时间最长，pH值低于或高于10时，凝结时间都比7～10阶段要短。在pH值超过10时，凝结时间呈现降低趋势，但仍比酸性条件下凝结时间长，因而柠檬酸调节石膏凝结时间适于偏碱性环境。
掺加柠檬酸后，pH值的变化对石膏的抗折、抗压强度影响不明显。石膏中掺加柠檬酸后，石膏在中性和碱性环境中强度偏高，在酸性环境中强度偏低。
不掺加酸或碱时，掺加柠檬酸的石膏浆体pH值为3.2，因而要达到较长的凝结时间和较高的强度，需要掺加一定量的碱将pH值调到偏碱性，但碱性不宜过高，不要超过10。
掺加多聚磷酸钠后，当pH值小于7.7时，凝结时间与pH值基本无关;当pH值为7.7～10.9时，凝结时间随pH值增加而延长;当pH值大于10.9后，凝结时间又略有下降，而且碱性条件下比酸性条件下的凝结时间长。
掺加多聚磷酸钠后，石膏强度在碱性条件下较高，在酸性条件下较低。不掺加酸或碱时，掺入多聚磷酸钠的石膏浆体pH值为8.9，因而采用多聚磷酸钠作缓凝剂时，应加碱调节水化环境到碱性(pH值为8.9～10.9)，可以使石膏凝结时间偏长，同时强度降低幅度不大。
骨胶对石膏凝结时间和强度的影响值范围内，凝结时间无明显变化，初凝时间为30min左右，终凝时间为40min左右。
在中性和碱性条件下，略微比在酸性条件下凝结时间长，pH值对掺加骨胶的石膏强度亦无明显影响。骨胶在不掺酸或碱时的pH值为7.1，为中性条件，因而使用骨胶作石膏缓凝剂时，可不用调节pH值而直接使用。
不同缓凝剂对熟石膏的缓凝作用不同点
石膏中掺入不同的缓凝剂，缓凝时间随掺量变化的规律各不相同。柠檬酸在掺量为0.01%～0.2%时，石膏的缓凝时间随掺量变化的趋势比较平缓，当掺量大于0.2%时，石膏的缓凝时间随着掺量增加而突然增长，当掺量为0.3%时，几乎达到阻止石膏凝结的效果。
掺多聚磷酸钠的石膏凝结时间曲线与掺加柠檬酸的曲线变化规律相似，在掺量小于0.1%时，石膏的缓凝时间随掺量的增加变化不够明显，当掺量为0.1%时，缓凝时间随掺量变化骤然增长，而骨胶蛋白质石膏缓凝剂不仅对石膏具有很强的缓凝作用，并且缓凝时间不因掺量的变化发生突变现象，凝结时间增长比较平缓，这一特性有利于控制石膏材料的施工。
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